2月21日，2021年中央一号文件《中共中央 国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》正式发布，这是21世纪以来第18个指导“三农”工作的中央一号文件。
值得留意的是，继去年12月中央经济工作会议初次将处理好种子和耕地问题作为年度工作重点任务单独列出后，2021年中央一号文件明白提出，要打好种业“翻身仗”，对育种根底性研讨以及重点育种项目给予长期稳定支持；加快施行农业生物育种严重科技项目。
种子能够说是农业的“芯片”，固然在种子问题上，我们没有像芯片一样直接被人“卡脖子”，但是在一些类别上的确存在明显短板。
农业乡村部副部长张桃林周一在国务院新闻办公室举行的发布会上指出，与国际先进程度相比拟，中国种业开展还有不少不顺应性和短板弱项。
他表示，首先，从种类程度看，差距比拟明显。比方，中国大豆、玉米如今的单产程度还不高，只要美国的60%不到；耐储的番茄、甜椒等少数专用种类进口比例还比拟大，超越了50%。其次，我国对种质资源的维护应用不够，有些中央土种、还有一些珍稀濒危的种质资源消逝风险还在加剧。第三，一些高质量的、有特殊功用的种类和产品，中国比拟缺乏。
张桃林强调，下一步要加快构建种业创新体系，包括种质资源维护应用，产业体系和管理体系三大致系，全面提升自主创新、企业竞争、供种保证和依法管理四种才能。
一号文件还明白提出，“十四五”时期（2021年—2025年），各省（自治区、直辖市）要稳定粮食播种面积、进步单产程度。增强粮食消费功用区和重要农产品消费维护区建立。建立国度粮食平安产业带。稳定种粮农民补贴，让种粮有合理收益。坚持并完善稻谷、小麦最低收买价政策，完善玉米、大豆消费者补贴政策。
中央农办主任、农业乡村部部长唐仁健在发布会上称，去年中国粮食总产量到达13390亿斤，创历史新高，但我国粮食供求不断处于“紧均衡”状态，“十四五”乃至更长时期，随着人口增长，特别是消费晋级，粮食需求还会有刚性增长。因而，粮食平安问题上绝不能漫不经心。
为保证粮食平安，唐仁健表示将采取“长牙齿”的硬措施，落实最严厉的耕地维护制度，坚决遏制耕地“非农化”和避免耕地“非粮化”，牢牢守住18亿亩耕地红线，同时要确保15.5亿亩永世根本农田主要种植粮食及瓜菜等一年生的作物。在此根底上，树立“两辅”的机制保证，“辅之以利、辅之以义”。“辅之以利”就是要让农民种粮有钱赚，可以多得利，在政策手腕上要坚持和完善农业的价钱和补贴政策。
除了粮食问题，“二师兄”——猪肉也是中国人餐桌上最常见的食材，特别是最近一段时间来，猪肉价钱呈现了明显抬头，针对今年能否吃上廉价肉，农业乡村部也做出了回应。
唐仁健表示，随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉市场供给最慌张的时期曾经过去，后期供需关系将会越来越宽松。他估计，今年一季度（3月份前后），将比上年同期增长四成左右。到二季度也就是6月份前后，生猪存栏能够恢复到2017年正终年景的程度。下半年，生猪出栏和猪肉供给将逐渐恢复到正终年景程度。
中央一号文件提出，请求维护生猪根底产能，健全生猪产业平稳有序开展长效机制。农业乡村部表示，将亲密监测消费开展的动态，抓紧研讨方才讲的稳住和储藏产能的详细方法，以确保生猪产业可以平稳的开展。
“我们前一轮被猪周期折腾了，所以如今在研讨和思索，除了综合施策以外，下一步怎样储藏好生猪的产能，就是到数量多的时分、价钱低的时分，有些企业可能还不了款的时分，不能杀母猪、砍猪场，抓住这个关键把产能储藏好。”唐仁健说。
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