话说小麦
本周小麦均价为2517.44元/吨，较上周的2523.63元/吨相比下跌了6.19元/吨。周度环比下跌0.25%。本周小麦价钱继续呈稳中偏弱态势运转为主。主产区轮出小麦集中上市，面粉需求降落、饲用需求继续增长，小麦供给总体阶段性宽松，叠加玉米价钱持续走跌影响，本周小麦价钱稳中偏弱运转。
小麦后市预测：4月份中国面粉消费继续处于旺季，小麦深加工需求照旧偏低，而饲用小麦需求量将呈继续增长态势不变，但受玉米价钱阶段性回调、主产区小麦集中轮出供给量增加的影响，估计4月上中旬期间小麦价钱以适度回调为主，4月下旬存在触底并短时回涨时机存在，月度均价环比适度下跌的几率偏高。
小麦最新落价信息
（1）尊崇的客户您好!山东安中沣牧饲料自2021年4月11日起，小麦收买价钱调整为2520元/吨(1.26元/斤)容重 770以上，水分13以内，净粮，车底取样严查混装。净粮过筛回杂。到货提早报方案，方案当日17时有效。
（2）武城丹顶鹤面粉有限公司自4月10号07时起过磅卸车优质麦济南17价钱下调1分5厘，收买规范不变。
小麦最新涨价信息
（1）4月11日，山东德州邦基玖瑞饲料小麦价钱执行1.27元，涨一分五厘
（2）通知：涨一分；金沙河面业沙河公司小麦价钱1.27元/斤，南和公司小麦价钱1.27元/斤，2021年4月10号8:30两公司同时执行！
今年小麦还将大量替代玉米
据外电近日消息，剖析师和市场人士表示，2021年中国料继续用小麦替代玉米，因有迹象显现中国生猪存栏量反弹，而玉米价钱高企令当地加工企业寻觅更便的饲料替代品。
自2020年12月以来，中国国内玉米价钱不断高于小麦，因而家畜饲养商从玉米转向小麦。截至3月末，中国周度玉米价钱报每吨2806元;小麦价钱报每吨2519元。3月中国国内玉米价钱高至数年高位。
受玉米价钱上涨影响，中国政策性小麦拍卖活泼。
此外，2021年中国小麦以及其他饲料谷物进口也呈现强劲的上升趋向。
2021年1-2月，中国小麦进口量同比増加265.1％至248万吨，玉米进口量同比跳增414.4％至480万吨。同期大麦进口量同比增加79.4％至132万吨。
近期，中国玉米价钱从高位下滑，市场持续亲密关注小麦替代玉米的情況还将持续多久。据当地饲料加工商称，饲料中的小麦配比增加，玉米配比下滑。一位谷物市场剖析师Rosa Wang称：“我们置信中国玉米价钱今年将维持在高位。”这位剖析师称，当前作物年度中国玉米种植本钱大幅攀升，以高价购入的大量玉米库存控制在贸易商手中。美国农业部(USDA)表示，截至4月1日，美国2020-21年度对华玉米累计出口销售量为2328万吨。
虽然美国玉米销售旺盛，但大量玉米尚未发货。
与此同时，中国的小麦拍卖继续吸收了外乡买家的旺盛需求。这标明，在能够预见的将来，中国将继续以小麦取代玉米。荷兰协作银行( Rabobank)在报告中称，“2021年玉米和高梁等大量饲料谷物料主要来自美国。与此同时，中国临储小麦拍卖主要销售的是陈小麦，这些小麦以较低的价钱卖给饲料加工企业。2021年饲料行业的小麦消费量将大幅提升。
虽然人们对中国粮食需求持悲观态度，但养猪场中非洲猪瘟病例的増加，让一些人对饲养商补充生猪库存的才能产生了疑心。但是，虽然呈现新的非洲猪瘟疫情，剖析人士以为，疫情可能会得到控制，2021年饲料需求将持强劲。
据荷兰协作银行预测，2020年12月至2021年2月，中国能繁母猪数量呈下滑趋勢，但仍较上年同期增加加10％-15％。
上述分析师也表达了相似的观点。他表示，非洲猪瘟疫情在中国再次呈现引发关注，但影响力并不像一些市场报告的那么大。
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